Соленые огурцы "БОЧКОВЫЕ"

Огурцы в банку.....можно положить по перчине острого и сладкого перца......сверху лист хрена..листья смородины..зонтики укропа.....лавровый лист..перец черный горошек...заливаем рассолом..

.РАССОЛ...на 5 литров ХОЛОДНОЙ НЕ КИПЯЧЕНОЙ ВОДЫ (у меня из-под крана) 1 стакан соли...растворяем и заливаем огурцы....сверху кладем чистую тряпочку и высыпаем по 1 ст. ложки сухой горчицы... ПРИКРЫВАЕМ крышками..но не ЗАКРЫВАЕМ..

Пока стоит на кухне на тарелочках..начнется брожение и вода будет выливаться...горчица не даст развиваться плесени и будет как гнет.....Через неделю..закрыть герметично и можно убрать в прохладное место...В кружке остаток рассола..вдруг придется доливать

Приятных ВАМ заготовок !