Гречка с овощами и куриными котлетами😋

Возьмите разделочную доску, кладите куриное филе. Нарежьте его на мелкие кубики. Переложите в глубокую миску. Добавьте 2 яйца, 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л.. манки, 1 ч. л. соли, пол чайной ложки черного перца, 1 ч. л. паприки, пол чайной ложки сухой зелени. Все хорошенько перемешать.

Возьмите небольшим половником фарш. Выложите крупные котлеты на разогретую сковороду с маслом. Обжаривайте на сильном огне до золотистого цвета. Как приготовились, уберите их пока на тарелку.

В эту же сковороду кладите мелко порезанный лук, обжарьте до прозрачности. Далее тертую морковь, перемешайте. Пока она будет жариться приготовьте соус. В миску добавьте 60 гр. сметаны, 100 мл. кефира. Зеленый лук мелко порежьте и добавьте к соусу, перемешайте и соус готов. Морковь стала мягкой, теперь можете добавить 2 ст. л.. томатной пасты. Обжарьте недолго.

Сверху кладите промытую гречку. 1 ч.л. соли. Перемешайте и залейте кипятком. Поверх выложите котлеты. Далее по ломтику помидора. Налейте соус на каждую котлету отдельно. И в последнюю очередь по ломтику сыра. Накройте крышкой и поставьте на слабый огонь. Варите минут 15-20. Приятного аппетита😋!