Кальмары тушёные

Кальмары, если не очищенные, залить кипятком и оставить на несколько минут, затем чистим ножом, удаляем пленки, чистим внутри и тоже удаляем пленки, перекладываем в миску с чистой водой, затем нарезать полосками.

Натереть морковь и лук, овощи можно больше чем по штуке, обжарить на масле, затем поджарку сдвинуть к стенкам и выложить кальмары, обжарить до готовности (они станут светлее и могут свернуться), как кальмары почти готовы добавить помидоры и смешать с поджаркой, можно добавить кусочек сливочного масла, вкус будет нежнее, добавить молоко и немного воды и ещё потушить недолго, в конце добавить соль, перец.

На гарнир мне нравится рис и уже в тарелке все смешать и полить соевым соусом. Приятного аппетита.