ПП Тарталетки

Подготовим все необходимые ингредиенты для теста.

К мягкому сливочному маслу добавляем муку и замешиваем тесто.

Затем добавляем сахар и яйца.

Вымешиваем тесто до гладкого шара, накрываем плёнкой и отправляем в холодильник на 2 часа.

Тем временем, приготовим формочки для наших тарталеток, если таких не имеется.

Для этого нам понадобится фольга и кружка диаметром 10 см.

Отрезаем кусок фольги, складываем его вдвое и огибаем по диаметру кружки, крепко прижимая бока руками. Снимаем нашу заготовку и отрезаем лишние края ножницами.

Достаем наше тесто из холодильника и начинаем раскатывать его между двумя листами пергаментной бумаги. Затем выкладываем наше тесто по формам и протыкаем края и дно вилкой.

Отправляем наши тарталетки в заранее разогретую до 160° духовку на 19 минут.

Для крема в чаше блендера смешиваем творог, молоко и заранее растопленный на водяной бане шоколад. Перебиваем массу до однородности.

!Необязательный шаг! Готовый крем можно переложить в кондитерский шприц и остудить, тогда можно красиво украсить тарталетки.

Тем временем, мы достаем наши тарталетки из духовки и сразу же прижимаем их стаканом, чтобы придать им форму.

Распределяем наш крем по тарталеткам. Будет ещё вкуснее, если украсить тарталетки ягодами:).