1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Шашлык замаринованный в кофе ☕️
Рецепт с фото пошаговый
Автор Svetlana
А Вы пробовали кофейный маринад ?
Если нет , обязательно попробуйте замариновать в...
Ингредиенты
- мяса (у меня обычно свиная шея) 2 кг
- лука 4 головки
- Соль п/в
- базилик 2 ч. л.
- чёрный молотый перец 1 ч. л.
- растит. масло 4 ст. л.
- Маринад:
- молотого кофе 2 ст. л.
- Соль п/в
- вода 1 литр
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Мясо нарезаем на куски укладываем в емкость. Солим, перчим, добавляем базилик и лук нарезанный кольцами, все хорошенько перемешиваем. Добавляем растит. масло и снова хорошо перемешиваем. Отставляем.
2
Готовим маринад!
3
Заливаем молотый кофе литром горячей воды, вяло доводим его до кипения и ставим в сторонку минут на 5-10
Кофе солим примерно столовой ложкой соли, немного остудите и попробуйте на вкус. Должно быть достаточно солоно, но не пересолено. Досаливаем по вкусу. Теперь заливаем прямо сильно теплым, практически горячим, кофе наше мясо (желательно через мелкое сито, чтобы не было гущи), закрываем его крышкой и убираем в сторону, как остынет перемещаем в холодильник на 5-6 часов.
4
По истечении времени жарим и подаём !!!
5
Приятного аппетита !!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99583
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
