Яйца-Кокот с Луком-Пореем

Разобрать и тщательно промыть лук-порей. Порезать тонкими полукольцами.

Растопить сливочное масло на сковороде, добавить лук-порей и обжариваем на сильном огне 3 мин., постоянно помешивая. Затем посолить и поперчить, добавить мускатный орех, все хорошенько перемешать. Добавить 2-3 ст.л. теплой воды, накрыть крышкой и тушить на слабом огне еще 15-20 мин. Проверяем и пробуем на вкус, если нужно добавляем специи.

Как только ставим лук-порей тушиться, сразу разогреваем духовку до 180 гр. С и смазываем наши кокотницы сливочным маслом. Подготавливаем яйца, обязательно моем.

Теперь нужно поделить наш лук-порей на равные части между формами и добавить в каждую по одному яйцу. Ставим выпекать в духовку. По прошествии времени, выключаем духовку, достаем наши кокотницы, накрываем их фольгой и отправляем в выключенную духовку допекаться. Что касается времени. Ориентир на духовку. Отправляем в разогретую до 240/250гр.С и понижаем до 180гр.С на 4 минуты, после оставляем на 10 минут под фольгой в выключенной духовке.

По готовности достаем из духовки, снимаем фольгу и немного поперчив подаем к столу. Приятного аппетита и хорошего настроения) Будут вопросы, пишите, с удовольствием отвечу.😊😉. И подписывайтесь на мой инстаграм (https://www.instagram.com/eliana_holy_warrior/)