Бифштекс с яйцом

Приготовить фарш обычным способом, или порубить мясо в блендере. Добавить соль и специи по вкусу. Мелко нарубленный укроп. Хорошо перемешать. Дать постоять в холодильнике 20-30 минут.

Влажными руками, брать немного фарша, формировать плоские лепешки и обжаривать с двух сторон на растительном масле, на среднем огне. После переворачивания на другую сторону, хорошо закрывать крышкой, при этом немного убирать огонь.

Яйца, разбить на сковороду и поджарить отдельно. Красиво смотрится глазунья. Но у меня в этот раз не получилась.😝На вкус блюда, к счастью, это не влияет. Выложить яйца, по одному, на котлеты.

Плоских котлет получится больше чем пять. Берите количество яиц, из расчёта, одно яйцо на одну котлету. Подавать можно как самостоятельное блюдо, или со свежими овощами, или с любым гарниром.