Нежная закуска из свиного филе 😊

Name: Нежная закуска из свиного филе 😊
Ingredients: Филе свинины; Сушёные травы (тимьян, розмарин) куркума, соль, перец, укроп; Бальзамический уксус; Чеснок; Масло для жарки; Соус:; Майонез; Дижонская горчица; Оливковое масло; Для подачи:; Солёные огурцы; Каперсы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия🍹

Для этого блюда понадобиться внутреннее свиное филе. #закуска

45 минут

Ингредиенты

Филе свинины 500 гр

Сушёные травы (тимьян, розмарин) куркума, соль, перец, укроп

Бальзамический уксус

Чеснок

Масло для жарки

Соус:

Майонез 1 ст. ложка

Дижонская горчица 1 ст. ложка

Оливковое масло 1 ст. ложка

Для подачи:

Солёные огурцы

Каперсы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе свинины посолить, поперчить, посыпать травами, укропом, сбрызнуть бальзамическим уксусом.

Завернуть в пищевую пленку и положить в воду, вода не должна кипеть, состояние воды градусов 60-70 как-будто вот-вот закипит, оставляем мин на 20-30 под крышкой.

Затем разогреваем сковороду, добавляем сливочное и оливковое масло, чеснок, вынимаем мясо из плёнки и обжариваем со всех сторон на сильном огне.

Мясо вынимаем, даем отдохнуть, режем соленый огурец. Соус: смешаем майонез, горчицу и оливковое масло. Нарезаем мясо ломтиками, поливаем соусом, украшаем ломтиками огурца и каперсами. #приятногоаппетита