Соте (без уксуса) мое любимое

Name: Соте (без уксуса) мое любимое
Ingredients: очищенных баклажанов; помидоров; очищенного лука; почищенной морковки; сладкого болгарского перца (без семян); раст. масла; сахара; соли; очищенного чеснока; петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна 🌳 ✈️

#заготовки2020

Ингредиенты

очищенных баклажанов 2 кг
помидоров 1 кг
очищенного лука 400 г
почищенной морковки 6 шт.
сладкого болгарского перца (без семян) 6 шт.
раст. масла 1 ст.
сахара 0,5 стакана
соли 2 ст. л.
очищенного чеснока 5 зубков
петрушки 1 пучок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все овощи порезать кубиками, а морковь потереть на крупной терке, петрушку и лук меленько нарезать. Помидоры и перец по отдельности засыпать солью и сахаром, перемешать и отставить, чтобы овощи пустили сок. На дно кастрюли налить растит. масло и уложить слоями (вместе с соком) помидоры, лук, баклажаны, морковь, перец и петрушку. Накрыть крышкой и тушить 40 минут, периодически помешивая. За 5 минут до готовности добавить выдавленный чеснок. Соте разложить по стерильным банкам и закатать.

Источник: https://www.asienda.ru/post/4815/

...