1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Вяленые томаты🍅
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталия
🍅Использовать как добавку при приготовлении блюд🍝и соусов так и в чистом...
8-12 часов
6
Ингредиенты
- помидоры 3-5 кг
- оливковое/подсолнечное масло 300-500 мл
- Итальянские травы
- Перец чёрный молотый
- Базилик
- Розмарин
- Чеснок
- Соль
- Сахар
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Чистые помидоры (желательно «сливки») режем пополам, вырезаем плодоножку и раскладываем на поддон для сушки.
2
Добавляем специи по своему вкусу. Я использую итальянские травы, смесь перцев. Далее посыпаем сверху солью и сахаром.
3
Вялим часов 8-12 при температуре 70 С, время вяления зависит от размера🍅 и модели сушки.
4
Готовые дольки закладываем в стерильные банки, добавляя чеснок, базилик, по вкусу можно добавить и другие специи.
🍅заливаем хорошо прогретым маслом (оливковое или подсолнечное). Закрываем стерилизованными крышками и храним в холодильнике.
Масло от вяленых томатов используем как заправку к салатам или печенным овощам.
Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851659
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
