Вяленые помидоры ✨✨✨

Помидоры помыла, разрезала пополам и удалила мякоть и семена ложкой.

Отправила их в сушилку на 8 часов при температуре 55-60 градусов.

Можно их приготовить и в духовке при температуре 60-90 градусов, если есть конвекция, то сушить при температуре 50-70 градусов. Примерно 6 часов.

Как понять, что помидоры готовы? Они будут мягкие, немного сморщенные, но сок уже не выделяется при нажатии. Нельзя их пересушивать!

Остывшие помидоры я выкладывала слоями в банку, пересыпая прованскими травами и дольками чеснока. Залила оливковым маслом, чтобы помидоры были покрыты полностью.

Пропорции не указываю, потому что тут всё индивидуально. Можете добавить соль и перец острый, а можете и другие травы использовать. Уточню, что получается их немного! Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита ✨✨✨