Картофельная запеканка с фаршем

Name: Картофельная запеканка с фаршем
Ingredients: Картофель; масла сливочного; Сыра любого; Фарша + приправы к фаршу, паприка, соль, перец; луковицы; морковь; томатной пасты; специи (у меня сушеные травы типа базилик и итальянские, соль)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Надоело обычное пюре? Или осталось довольно много и что с ним делать? Отличный и...

Ингредиенты

Картофель

масла сливочного кусочек (30-50 гр)

Сыра любого 200 гр

Фарша + приправы к фаршу, паприка, соль, перец 0,5 кг

луковицы 2

морковь 1

томатной пасты 2 ст л

специи (у меня сушеные травы типа базилик и итальянские, соль) по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чистим картофель и варим пюре. У меня получилось половина 3-х литровой кастрюли, я просто не взвешивала картофель, на глаз так сказать.

Займемся начинкой. Нашинкуем лук, морковь натрем и начинаем обжаривать на масле мин 10, затем добавим фарш накроем крышкой и тушим до испарения жидкости. Затем добавим специи и обжарим помешивая уже без крышки.

Когда картошка готова, хорошо растолочь затем добавить масло и 100 гр сыра, специи и еще раз хорошо перемешать.

Форму (у меня разъемная, это удобно) застилаем пергаментом и выкладываем первый слой картофеля (делим примерно пополам), затем фарш и снова картофель.