Песочное печенье с яблоками и творогом

Размягченное слив.масло перемешать с сахаром, добавить 2 яйца и щепотку соли, смешать, постепенно вводить просеянную муку, одновременно замешивая тесто, как только перестанет липнуть к рукам, муки достаточно.

Тесто скатать в шар, завернуть в плёнку и убрать на полчаса в холодильник.

В это время включить духовку на 190 градусов, разогреть.

Займёмся начинкой:

Взять яблоки, очистить от шкурки и сердцевинки, мелко нарезать, всыпать 2 ч.л. сахара.

В творог добавить сахар, яйцо, ванилин, муку, перемешать.

Достать тесто, раскатать в прямоугольник, засыпать яблоками, скалкой вдавить их в тесто. Теперь на яблоки выложить творог и разровнять силиконовой лопаткой.

Затем тесто с начинкой скатать в рулет и разрезать поперёк.

Выложить на противень, застеленный пергаментом, смазать взбитым яйцом и отправить в духовку на 25-30 минут, до зарумянивания.

Подавать, посыпав сахарной пудрой.

Всем приятного чаепития! ☕🥧