Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Киш с лососем и шпинатом

Name: Киш с лососем и шпинатом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1 порция
Ingredients: Тесто:; Масло сливочное; Желток; Мука; Вода; Соли; Начинка:; Филе лосося кубиком; Шпинат; Чеснок; Заливка:; Сливки 20%; Молоко; Сыр мягкий; Яйцо; Желток; Соль/перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил Надеин

Все рецепты на моей страница Инстаграм @mico_nadein .

2 часа

1 порция

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории288

0 %

Белки

13 г

0 %

Жиры

20 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

146 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто:
Масло сливочное 125 г
Желток 1 шт.
Мука 250 г
Вода 30 г
Соли 1 щеп.
Начинка:
Филе лосося кубиком 200 г
Шпинат 60 г
Чеснок 1 зуб.
Заливка:
Сливки 20% 100 мл
Молоко 50 мл
Сыр мягкий 30 г
Яйцо 1
Желток 1
Соль/перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Раскатайте тесто скалкой и выложите в форму (лучше использовать со съёмными бортами), формируя борты примерно 3-4 см ( борта лучше сначала сделать высокими и сложить потом вдвое, так как есть риск, что они сломаются после запекания.

Сделайте их толще, чем дно киша). Вилкой легко проколите дно несколько раз, накройте дно пергаментом, предварительно вырезав под форму (пергамент нужен на несколько см больше в диаметре, чтобы и борта прикрывал), засыпьте пергамент горохом, либо любой крупой (это надо чтобы было давление на дно и тесто не поднялось при выпекании).

Затем отправляйте в духовку 200 с 10 мин. Затем снимите пергамент с крупой и ещё 10 мин 200 с. После засыпьте начинку, залейте жидкую часть и выпекайте при 170 с минут 20-30.

...