Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Обалденное мясо с жареными овощами под ореховым соусом 👌🤤
Рецепт с фото пошаговый
Автор Svetlana
#ореховыйспас
Ингредиенты
- Мясо любое 500 г
- Для маринада:
- Яйца 2 шт.
- Крахмал 1 ст. л.
- Готовая горчица 1 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Смесь перцев молотых 1 ч. л.
- Растит. масло 1 ст. л.
- Для соуса:
- Орехи молотые грецкие 70 г
- Сметана 20% 250 г
- Дес. л винный уксус любой 2
- Оливкового масла 3 ст. л.
- Кинзы (петрушки) 1 пуч.
- Чеснок 3 зуб.
- По вкусу соль, перец
- Овощи для жарки (лук, помидор, баклажан, кабачок, перец болгарский), на ваш вкус
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Делаем маринад. Смешиваем яйца, горчицу, крахмал, соль, смесь перцев, растит. масло. Мясо режем на куски толщиной 1 см и заливаем маринадом. Отправляем в холодильник на 30 мин. Мясо в этом маринаде может стоять до 3-х суток, можно жарить не все сразу, а порциями.
2
Через 30 мин подготавливаем овощи и первую часть соуса.
3
К молотому ореху добавляем пропущенный через пресс чеснок, затем винный уксус, масло. Солим, перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем и пока отставляем
4
Режем овощи кружками и обжариваем на сильном огне по очереди на небольшом количестве растит. масла.
5
В этом же масле где жарили овощи жарим мясо до готовности. Овощи, мясо выкладываем на блюдо.
6
После мяса, быстренько обжариваем порезанную нашу зелень, добавляем сметану, жарим помешивая минуту и отправляем туда орехово-чесночную массу. Ещё немного обжариваем и выкладываем наш соус на мясо и овощи.
7
Приятного аппетита 🍴
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911207
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
