Булгур с креветками и овощами

Name: Булгур с креветками и овощами
Yield: 1 порция
Ingredients: булгура; воды; маленькая луковица (около 30 гр); средней моркови (60-70 гр); Шампиньоны (50-60 гр); перца (45-50 гр); Креветки (размер 50/70); сливочного масла; Соевого соуса; Рыбного соуса; соус шрирача; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Аргишти Зейналян

Очень вкусное и легкое блюдо!

35 минут

1 порция

Ингредиенты

булгура 70 гр

воды 140 гр

маленькая луковица (около 30 гр) 1

средней моркови (60-70 гр) 1/2

Шампиньоны (50-60 гр) 2 шт

перца (45-50 гр) 1/2

Креветки (размер 50/70) 4 шт

сливочного масла 35 гр

Соевого соуса 1-2 столовые ложки

Рыбного соуса 1-2 столовые ложки

соус шрирача По вкусу

соль По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготавливаем все ингредиенты.

В ковш добавляем холодную воду и булгур. Ставим на огонь.

После закипания варим 15 минут на медленном огне под закрытой крышкой.

На сковороде растапливаем сливочное масло.

В сковородку добавляем нарезанный кубиками лук и морковь.

Обжариваем 2-3 минуты на среднем огне так, чтобы морковь оставалась немного хрустящей.

Добавляем нарезанные слайсами шампиньоны.

Обжариваем 2-3 минуты.

Добавляем нарезанный мелкой соломкой перец.

Обжариваем 2-3 минуты.

Добавляем креветки, обжариваем около 3 минут.

В процессе приготовления все перемешиваем, добавляем соевый и рыбные соусы.

Добавляем отваренный булгур, получился рассыпчатый (так и должно быть).

Обжариваем все вместе около 5 минут. В процессе добавляем соус шрирача (он очень острый - добавляйте по своему вкусу), а также после пробы на вкус можно добавить немного соли.