Булгур с креветками по-мароккански

Name: Булгур с креветками по-мароккански
Yield: 2 порции
Ingredients: булгура; зеленого горошка (можно мороженый); чеснока; луковица; маслин; оливок; каперсов; Олив масло; Петрушка; лимонного сока; Соль, перец; больших креветок; овощного или куриного бульона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

Простое, но ОЧЕНЬ вкусное блюдо. Единственное, мне не хватило яркости, я бы в качестве...

2 порции

Ингредиенты

булгура 1 стакан

зеленого горошка (можно мороженый) Горсть

чеснока 2 зуб

луковица 1

маслин 8

оливок 8

каперсов 10-15 шт

Олив масло

Петрушка

лимонного сока 1-2 ст л

Соль, перец

больших креветок 6-8 шт

овощного или куриного бульона 0.5 л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Довести овощной или куриный бульон до кипения, всыпать булгур. Варить на слабом огне под крышкой около 10 мин.

Зеленый горошек (если мороженый) залить кипятком и оставить на 5 мин.

Мелко нарубить чеснок, луковицу, оливки и маслины. Каперсы разрезать пополам.

Обжарить лук на среднем огне до прозрачности на раст масле, добавить креветки и жарить до их готовности. Добавить чеснок, жарить ещё 30 сек и снять с огня.

Мелко нарубить листья петрушки (пару веточек оставить для украшения). Готовый булгур смешать с зеленым горошком, оливками, маслинами, каперсами, петрушкой, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

Разложить булгур по тарелкам, сбрызнуть олив маслом и лимонным соком, выложить креветки, украсить петрушкой и подавать