Суп из тыквы с булгуром и креветками

Очистить и обжарить на оливковом масле креветки. В масло добавить специи и перец.

В этом же масле обжарить порубленный чеснок, сюда же кинуть порезанные лук и сельдерей и все обжарить до мягкости.

Засыпать булгур без варки и все хорошо перемешать. Булгур впитает в себя весь полученный аромат и масло.

Одновременно с этим запекаем в духовке порезанную на кубики тыкву до мягкости.

Тыкву по готовности хорошо размять до состояния каши.

Из куриного кубика приготовить бульон 1.5 литра, залить пропитавшийся булгур, добавить размятую тыкву и варить до готовности булгура.

В конце добавляем креветки в каждую тарелку. Можно так же добавить и сухарики и тыквенные семечки для большего вкуса и красоты, украсить укропом.

Суп получается очень вкусным, ароматным и сытным. Приятного!