Рулетики из баклажан

Name: Рулетики из баклажан
Yield: Много 😁
Ingredients: некрупных баклажан; гр твёрдого сыра; гр грецких орехов; петрушки; майонеза со сметаной (50/50), можно просто майонез или сметану; помидора; чеснока; растительное масло, соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Рулетики из 🍆🍆🍆 Ну что тут нового можно придумать? Ничего... кроме вкусного 😉...

30 мин

Много 😁

Ингредиенты

некрупных баклажан 4-5

гр твёрдого сыра 170

гр грецких орехов 50

петрушки 3-4 веточки

майонеза со сметаной (50/50), можно просто майонез или сметану 4-5 ст.л.

помидора 2

чеснока 4-5 долек

растительное масло, соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны порезать на длинные языки толщиной ~ 5 мм. Сковородку нагреваем, масло не льём (!!!), а кисточкой чуть-чуть смазываем одну сторону баклажанчика, выкладываем ею вниз на сковородку и смазываем другую сторону. Так наши язычки получаются совершенно не жирными и сухими (а если вы жарили их раньше, то знаете, как сильно они любят впитывать жир).

Делаем начинку: сыр натереть на мелкой тёрке, орехи подсушить на сковороде и скалкой размять до мелкой крошки. Петрушку мелко нарезать, сметану смешать с майонезом, чеснок пропустить через пресс. Всё соединить и хорошо перемешать. Помидоры нарезать на тонкие полоски.

Берём язычок баклажана, смазываем начинкой (не жалеем, хорошим, толстым слоем 😁), кладём дольку помидорки, заворачиваем рулетиком. Кончики смазываем начинкой и макаем в орехи (можно одну в орехи, другую в мелко нарезанную зелень). Забираем тарелку с рулетиками, запираемся в комнате и держим оборону, быстро их поедая, ибо 💯 процентов отнимут, настолько это вкусно. 😂😂

Ещё больше рецептов на моей страничке в Инстаграм @slasteika

...