Рулетики из баклажан

Name: Рулетики из баклажан
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: баклажана; твердого сыра; майонеза; чеснока; вашу любимую приправу и соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Жанна Овчинникова

Фото неудачное, правда, почему-то никак нормально не загружается. Ну да ладно, даже...

1 час

4 порции

Ингредиенты

баклажана 3
твердого сыра 100 гр
майонеза 1-2 чайных ложки
чеснока 2 зубчика
вашу любимую приправу и соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны помойте и удалите плодоножку. Нарежьте баклажаны вдоль пластинами шириной в полсантиметра. Пластины посолите, перемешайте и оставьте на полчаса. Затем отожмите от лишней влаги и обжарьте на растительном масле с двух сторон до коричнево-золотистой корочки.

Оставьте баклажаны остывать. Приготовьте начинку - сыр и чеснок натрите на мелкой терке, добавьте к ним приправу и майонез, если требуется - посолите.

На один конец пластины баклажана кладите немного начинки и сверните пластину рулетиком. Таким образом сделайте все рулетики и дайте им настояться некоторое время.

...