Творожные рогалики с орехами

Name: Творожные рогалики с орехами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 36-40 штук
Ingredients: муки; сливочного масла; кефира или йогурта; творога; желток; сода; Соль и сахар; ванильного сахара; разрыхлителя; грецких орехов; сахара; белок

Рецепт с фото пошаговый

Автор culinary boutique r

1 час

36-40 штук

Ингредиенты

муки 650-700 гр.
сливочного масла 200 гр.
кефира или йогурта 1 ст.
творога 200 гр
желток 1
сода 0,5 ч.л
Соль и сахар по вкусу
ванильного сахара 1 пакетик
разрыхлителя 1 ч.л
грецких орехов 200 гр.
сахара 100 гр.
белок 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Соду гасим в кефире.

Смешиваем все сухие ингредиенты и натираем на тёрке охлаждённое сливочное масло. Быстрыми движениями делаем крошку.

Добавляем творог и кефир с содой, предварительно добавив в него яичный желток.

Замешиваем тесто и отправляем в холодильник.

Пока тесто охлаждается, делаем начинку. В измельчённые в блендере орехи с сахаром добавляем яичный белок.

Охлаждённое тесто делим на несколько частей и раскатываем поочерёдно каждую из них. Режем раскатанный лист на треугольники. На широкую часть выкладываем начинку и заворачиваем в рулетик.