Фаршированная голень курицы грибами

Берем голень курицы и грибы.

С голени аккуратно отделяем кожу. Я делаю это только на половине шт т.к не все едят грибы😃

В это время режем грибы и лук, все обжариваем на сковородке.

Мясо с косточкой отрубаем.

С косточки снимаем мякоть.

Нарезаем кубиками курицу и отправляем к грибам, добавляем соль, перец.

Потом все измельчаю блендером, можно на мясорубке.

Фаршируем кожу и зашиваем обычной иголкой с ниткой. Сильно фаршировать нельзя т. к. кожа сужается при готовности и может лопнуть.

Отправляем в духовку (часть голени я обжарила предварительно, которые не фаршировала т. к. в фаршированных, фарш уже готовый и время для полного приготовления мало надо) и готовим соус. Сливки смешиваем с 2 зубчиками чеснока предварительно по тертый на терке. Добавляем соль, перец.

Заливаем курицу.

Оставляем в духовке до готовности, готовую посыпаем зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. 😉