Супчик с перловкой и фрикадельками

Name: Супчик с перловкой и фрикадельками
Ingredients: фарша; яйцо куриное; перловки; картофелины; луковицы; морковка; болгарский перец; Зелень любисток и петрушка; Соль, черный перец, овощная и куриная приправа

Рецепт с фото пошаговый

Автор ✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ❀Наташа Шевченко❀Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿

Ингредиенты

фарша 300 гр
яйцо куриное 1
перловки 1/2 стакана
картофелины 2-3
луковицы 2
морковка 1
болгарский перец 1
Зелень любисток и петрушка
Соль, черный перец, овощная и куриная приправа по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сначала готовим фрикадельки. В фарш добавляем луковицу, натёртую на тёрке, яйцо, соль. И хорошенько вымешиваем. Фарш лучше отбить. Отбираем фарш и лепим кругленькие фрикадельки. Опускаем их в кипяток и варим около 7 минут.

Перловку промываем и замачиваем в холодной воде часа на 2. После этого отвариваем её в воде 50 минут до готовности.Два литра воды или бульона доводим до кипения, добавляем целую луковицу. Картофель чистим и режем кубиками или брусочками и опускаем в бульон, через 10 минут, добавляем морковку и перец, резаный соломкой.

Через 5 минут кладём перловку и фрикадельки. Вынимаем луковицу. В конце варки солим,перчим, добавляем приправы. Когда суп готов кладём зелень. Приятного аппетита!