Гречаники

Name: Гречаники
Ingredients: мяса (у меня филе куриной грудки); сырой гречневой крупы ᅠ; яйцоᅠ; луковица; для томатного соуса:; крупных помидора (400-430 г); луковица; соль, перец; и еще:; мука для панировкиᅠ; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Замечательное блюдо из фарша и гречневой крупы! Фарш может быть любым, впрочем как и...

Ингредиенты

мяса (у меня филе куриной грудки) 500-600 г

сырой гречневой крупы ᅠ 130 г

яйцоᅠ 1

луковица 1

для томатного соуса:

крупных помидора (400-430 г) 2

луковица 1

соль, перец по вкусу

и еще:

мука для панировкиᅠ

растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Гречневую крупу промыть. Отварить и остудить. ᅠ Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком. ᅠ ᅠ Добавить в фарш яйцо, соль, перец, тщательно перемешать. ᅠ Положить гречку, снова хорошо перемешать.

Сформовать котлетки, обвалять их в муке и обжарить на растительном масле с обеих сторон. Выложить на тарелку.ᅠ Для соуса луковицу почистить и нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле. Помидоры очистить от кожицы, нарезать небольшими кусочками.

Отправить помидоры к луку и тушить под крышкой до готовности. По желанию помидоры можно пюрировать блендером или оставить кусочками.ᅠ В сковороду с соусом положить гречаники и под крышкой довести до готовности на небольшом огне в 20-25 минут.