Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Салат с хрустящими баклажанами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
1 ч.
2
Ингредиенты
- баклажана 1-2
- помидора 2-3
- крахмала 2-3 ст.л.
- чеснока 1-2 зуб.
- Моцарелла, Фета или творожный сыр
- Зелень
- Масло растительное (для жарки)
- Кунжут-по желанию
Шаги приготовления
18
человек планируют готовить
1
Баклажаны режем на небольшие брусочки, посыпать солью и оставить на 10 мин. Посыпать сверху крахмалом и оставить ещё на 5-10 мин. Крахмал даёт хрустящую невесомую корочку.
2
Обжариваем баклажаны в масле на высокой температуре со всех сторон, до образования хрустящей корочки, примерно 3-5 мин. Выкладываем баклажаны на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло, сверху тоже накрываем салфеткой.
3
Соус: выдавливаем чеснок, солим, добавляем мелко рубленную зелень и заправляем оливковым маслом.
4
Баклажаны перекладываем в тарелку, режем крупными кусочками помидоры, сыр и сверху заправляем соусом. По желанию можно сверху посыпать кунжут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99539
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
