Свиные ребрышки с пюре из зеленого горошка

Name: Свиные ребрышки с пюре из зеленого горошка
Ingredients: ребрышки свиные; масло растительное; соевый соус; лимон; чеснок; мед; зернистая горчица; соус кавказский; соль, перец черный; гарнир:; свежий зелёный горошек (у меня замороженный); мелисса (или мята); чеснок (по вкусу); оливковое масло; соль, перец; лимон

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

Для того чтобы приготовить невероятно вкусный и сытный ужин вам не понадобится много...

Ингредиенты

ребрышки свиные 500 г
масло растительное 4 ст. л
соевый соус 2 ст. л.
лимон 0,5 шт
чеснок 3 зубчика
мед 1 ч. л
зернистая горчица 1 ст. л.
соус кавказский 1 ст. л
соль, перец черный по вкусу
гарнир:
свежий зелёный горошек (у меня замороженный) 300 г
мелисса (или мята) 1 горстка
чеснок (по вкусу) 1-3 зубчика
оливковое масло 3 ст. л
соль, перец По вкусу
лимон 0,3 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ребрышки моем, режем на порционные куски, вдоль косточек, укладываем в глубокую посуду. Готовим маринад. В отдельную миску выкладываем масло растительное, соевый соус, мед, горчицу, кавказский соус, соль перец и пропущенные чесночные дольки через пресс. Добавить лимонный сок. Все перемешиваем. Полученным маринадом смазываем ребрышки и оставляем их мариноваться час. или на всю ночь. Чем дольше тем лучше.

Спустя это время переложите рёбра в смазанную форму для запекания. Сверху вылейте оставшийся маринад. Запекать в разогретой духовке, при 200 С в течение часа. На гарнир пюре из зеленого горошка.

Заливаем горошек и чеснок водой и ставим на огонь. Варим 7-10 минут, после закипания. отбросить на дуршлаг. Вымойте мелиссу. Выложите в блендер горошек, чеснок и мелиссу. Залейте оливковым маслом, посолите, поперчите и полейте соком лимона. Всё хорошенько взбейте. У вас получится очень вкусное ароматное и полезное пюре из зелёного горошка! Выкладываем пюре на тарелку, сверху выкладываем запеченные ребрышки. Приятного аппетита!

...