Курица тушеная, на овощной подушке (казан)

Курица тушеная, на овощной подушке (казан)

Name: Курица тушеная, на овощной подушке (казан)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2-4 порции
Ingredients: мясо курицы; кетчуп чесночный домашний; цветная капуста; лук репчатый; морковь; помидор свежий; соль, специи; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Solomeya

Кто остался без своих зубов, но в душе все ещё лев?...нежнейшее мясо...ароматное...соус...

1 час

2-4 порции

Ингредиенты

мясо курицы 500 гр.
кетчуп чесночный домашний 120 гр.
цветная капуста 500 гр.
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт.
помидор свежий 2 шт.
соль, специи по вкусу
зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разогрейте казан с маслом. Достаньте из холодильника маринованные в чесночном кетчупе кусочки курицы. Выложите мясо в шипящее масло ровным слоем. Оставшийся от мяса маринад, подождите использовать.

Обжарьте куски мяса, переворачивая с одной стороны на другую, до румяной корочки на среднем огне, 30 минут хватит. Затем, выложите мясо обратно в маринад.

Нарежьте морковь и лук, положите их в казан, обжариваться до мягкости моркови.

Овощи нарежьте на кубики, цветную капусту разберите на соцветия.

После того как морковь станет мягкой, положите в казан перец и помидоры, обжарьте все еще минут 5. Подсолите, добавьте молотый перец, перемешайте. На обжаренные овощи ровным слоем разложите соцветия цветной капусты, сверху цветной капусты, ровным слоем разложите кусочки обжаренной курицы, вылейте на мясо оставшийся маринад. Добавьте полстакана воды. Закройте крышку казана, тушите ваше блюдо на очень медленном огне 25-30 минут.