Восхитительная шарлотка с секретом

Name: Восхитительная шарлотка с секретом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Ingredients: Яйца; Мука; Сахар; Яблоки средние; Разрыхлитель; Ванилин, корица; Майонез; Масло растительное для смазывания формы; Манка или сухари для посыпки в форму для запекания; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga

Осень - пора яблок. В этом году их особенно много уродилось. Пеку эту шарлотку три раза...

1 ч 30 мин

Ингредиенты

Яйца 6 штук
Мука примерно 1,5 стакана гранёного
Сахар 1 стакан
Яблоки средние 6-8 штук
Разрыхлитель 1 ч л с горкой
Ванилин, корица по вкусу
Майонез 1 ст л с горкой
Масло растительное для смазывания формы
Манка или сухари для посыпки в форму для запекания
Соль 1 ч л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Зажечь духовку. Приготовить форму для выпечки. Я в форму кладу разрезанный пакет для запекания, смазываю его маслом и обсыпаю манкой или сухарями. Так легче вынимается шарлотка и меньше мыть))).

Яйца взбить миксером вместе с сахаром и солью. Взбивать долго, до хорошей пены. Это минут 10. Если яблоки кислые, то сахара можно положить побольше 1,5 стакана.

Добавить ваниль, корицу и секретный ингредиент - майонез. Снова хорошо взбить.

Муку смешать с разрыхлителем и добавить в яичную смесь. Опять хорошо взбить.

Яблоки нарезать тонкими ломтиками без сердцевинки, ну или как вам нравится.

На дно формы налить немного теста, выложить нарезанные яблоки и залить оставшимся тестом. Немного постучать формой об стол, чтобы тесто равномерно распределилось между яблок.

Выпекать в разогретой духовке до хорошего зарумянивания. В моей духовке это занимает 1 ч 10 мин.

Дать остыть в форме.

Ставим чайник и наслаждаемся изумительно нежной выпечкой. Приятного аппетита!

...