Стейки из индейки с кукурузой

Стейки ополоснуть и обсушить (обязательно, иначе обстрел неминуем)). На раскалённом масле быстро обжарить с двух сторон (соль-перец) до золотистой корочки.

Форму смазать маслом. Уложить слой помидор (слайсами), посолить. И на эту помидорную подушечку пригласить наших красавцев.

Мелко нарубленную петрушечку смешать с мелко порубленным красным луком (у меня с обычным на фото, за красным лень идти было, тоже очень), добавить кукурузу и тертый сыр (пармезан лучше не брать, нужен который хорошо плавится, что-нибудь типа гауды). Всё перемешать.

И самый ответственный момент - выкладываем нашу яркую смесь сверху на стейки.

Духовку на 200 градусов и 8 минут. Наслаждаемся!)