Горячая фунчоза с курицей

Name: Горячая фунчоза с курицей
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5-6 порций
Ingredients: фунчоза; лук репчатый; перец болгарский; соевый соус; масло растительное; грудка куриная; кипяток; баклажан; шампиньоны; кунжут

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alyona Budnikova ✈

Готовится очень быстро, а получается вкусно, подойдет как для второго так и как горячий...

30 минут

5-6 порций

Ингредиенты

фунчоза 200 гр
лук репчатый 1 шт
перец болгарский 1 шт
соевый соус 200 мл
масло растительное 2 стл
грудка куриная 600 гр
кипяток 2 л
баклажан 1 шт
шампиньоны 250 гр
кунжут 30 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Нарезаем соломкой баклажан и перец, лук полукольцами обжариваем овощи на растительном масле. Обжаривала 5 минут, добавляем порезанную соломкой или кубиком куриную грудку обжариваем помешивая, как только грудка побелеет со всех сторон, добавляем шампиньоны (у меня резаные из заморозки) обжариваем еще 3 минуты. Далее вливаем соевый соус и тушим 5-8 минут.

Пока овощи тушатся в соевом соусе, подготавливаем фунчозу. Кладем в глубокую тарелку саму лапшу и заливаем кипятком на 2-4 минуты. Сливаем воду и режем немного ножницами чтобы было удобнее есть.

Смешиваем готовую лапшу с овощами с курицей и грибами. Посыпаем кунжутом (для большего аромата его можно немного поджарить) и хорошенько перемешиваем. Наше блюдо готово! Приятного аппетита.