Помидоры в овощной заливке 😊

Банки моем, овощи и зелень тоже) кладём в банку лист хрена кусочек оторвать, прокалываем плодоножки и укладываем помидоры. Прикрыть крышками и оставить на 15 мин.

Пропускаем через мясорубку чеснок, перец болгарский и горький, зелень, морковь.

Из банок сливаем воду через мерный стакан, в прокрученные овощи. У меня воды получилось 4,5 литра. Ставим на огонь. Всыпаем соль, сахар, как закипит, выключаем, добавляем уксус и заливаем банки, закатать, перевернуть и укутать в тёплое одеяло до остывания.

На 1,5 л воды 4 столовые ложки сахара и 1 столовую ложку соли крупной, 50 мл уксуса.

Приятного аппетита))).