Помидоры в овощной заливке 😊

Name: Помидоры в овощной заливке 😊
Ingredients: Помидоры; Перец сладкий; Перец горький; Морковь; Петрушка и укроп; Чеснок; Хрен; Соль 1 ст. л. и сахар 4 ст. л. на 1.5 л воды; Уксус 9% на 1,5 л воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Зима ✈

Ингредиенты

Помидоры 5 кг
Перец сладкий 5 шт
Перец горький 2.5 шт
Морковь 2.5 шт
Петрушка и укроп по 1 пучку
Чеснок 12 зубчиков
Хрен 3 листочка
Соль 1 ст. л. и сахар 4 ст. л. на 1.5 л воды
Уксус 9% на 1,5 л воды 50 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Банки моем, овощи и зелень тоже) кладём в банку лист хрена кусочек оторвать, прокалываем плодоножки и укладываем помидоры. Прикрыть крышками и оставить на 15 мин.

Пропускаем через мясорубку чеснок, перец болгарский и горький, зелень, морковь.

Из банок сливаем воду через мерный стакан, в прокрученные овощи. У меня воды получилось 4,5 литра. Ставим на огонь. Всыпаем соль, сахар, как закипит, выключаем, добавляем уксус и заливаем банки, закатать, перевернуть и укутать в тёплое одеяло до остывания.

На 1,5 л воды 4 столовые ложки сахара и 1 столовую ложку соли крупной, 50 мл уксуса.

Приятного аппетита))).

...