2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Запеканка из брокколи и цветной капусты
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Кравченко Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор
#изтогочтобыло
Запеканка из брокколи 🥦 и цветной капусты готовится быстро, и блюдо...
50 минут
5
Ингредиенты
- Капуста цветная 1 средний кочан
- Капуста брокколи 1 кочан
- Яйца 3 шт
- Лук-порей
- Перец болгарский 1 шт
- Сливки 10% 300 мл
- Масло растительное
- Сыр твердый 50/70 г
- моцареллы 1 шарик
- чеснока 3/5 зубчиков
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сухие прованские травы 1 чайная ложка
- мускатный орех по вкусу
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Капусту разобрать на соцветия и бланшировать в подсоленном кипятке 5 минут. Откинуть на дуршлаг.
2
Полукольцами порезать лук-порей и мелкими кубиками порезать сладкий перец.
3
На разогретом масле пассеровать лук-порей и перец.
4
Чеснок измельчить. Сыр натереть, а моцареллу порезать.
5
Приготовить заливку. Смешать и слегка взбить яйца и сливки. Посолить и поперчить, добавить мускатный орех, чеснок, прованские травы, любые ваши любимые специи.
6
Форму для запеканки немного смазать растительным или сливочным маслом.
7
В противень выложить овощную смесь и залить приготовленной заливкой.
8
Сверху выкладываем кусочки моцареллы. Поставить овощную запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Чтобы за это время верх не подгорел, накройте форму фольгой.
9
За 10 минут до готовности снимите фольгу, чтобы сверху появилась аппетитная корочка. Во время снимания фольги посыпать запеканку сверху тёртым сыром.
10
Перед подачей рекомендую немного остудить блюдо в форме, а потом уже резать и доставать по кусочку.
11
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861611
Эмоции 19
Подарите автору эмоцию!
7
2
4
6
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
