Сырники

Изюм промыть и залить кипятком, дать постоять минут 10. Слить воду и обсушить на салфетке.

Соединить творог, яйцо, изюм, сахар, соль и 2 ст л муки. Хорошо перемешать ложкой. На стол насыпать 1 ст л муки, в мисочку налить холодную воду (смачивать руки). Столовой ложкой набираем творожную массу и смоченными руками формируем шайбочки. Затем обваливаем сырники в муке и жарим на разогретом растительном масле на среднем огне до румяной корочки! Подавать можно с варëной сгущëнкой и сметанкой. Приятного аппетита!!!!