Кабачки фаршированные фаршем

Готовим начинку: в фарш (у меня домашний) добавляем яйцо, соль/перец/специи по вкусу, измельчённый лук и чеснок и мелко нарубленную зелень. Хорошенько перемешать.

Кабачки вымыть, если жёсткая шкурка - то почистить, и нарезать шайбочками примерно в 1,5-2 см толщиной. Ложечкой выбрать сердцевину (ее я использовала для кабачковые оладий))). Выкладываем наши "колечки" в форму для запекания смазанную маслом.

Каждое колечко наполняем фаршем, слегка смазываем капелькой майонеза или сметаны и отправляем в духовку.

Через некоторое время (я проверяю готовность протыкая вилочкой кабачок🙈) посыпаем наши "пенёчки" натёртым сыром и снова в духовку до появления золотистой корочки.

Кабачки вкусны как в горячем, так и в холодном виде. И не забудьте добавить щепотку любви 💗.