Заварные колечки с кремом-чиз🥯

В сотейник с толстым дном вливаем воду/молоко (я использую молоко, так заварнушки получаются ароматными и вкусными), добавляем щепотку соли и сливочное масло. Ставим на средний огонь, доводим до кипения.

Когда молоко закипит, добавляем просеянную муку и активно перемешиваем лопаткой примерно 2-3 минуты (как только тесто начнёт отставать от стенок сотейника), после чего снимаем сотейник с огня.

Дать тесту остыть минут 7-10, после добавляем яйца по одному, после добавления каждого яйца, тесто тщательно перешивать. Если тесто получилось густое, добавьте ещё одно яйцо.

Поместить тесто в кондитерский мешок и сформировать колечки.

Выпекать 15 минут при 180 градусах. Во время выпекания духовку открывать нельзя☝️.

В это время делаем крем-чиз. Масло комнатной температуры взбить, добавить сыр и сахарную пудру. Поместить крем в кондитерский мешок, отсадить в разрезанные колечки.