Песочное пирожное с джемом и помадкой

Name: Песочное пирожное с джемом и помадкой
Yield: 10 порций
Ingredients: Для теста:; - муки; - сахара; - сливочного масла; - яйца; - соды, гаш. лимонным соком; Соль, ваниль; Пропидка:; - воды; - сахарной пудры; - коньяка; Помадка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anna Vladimirovna Kustova

Эти песочные пирожные у многих вызывают ностальгические воспоминания о...

10 порций

Ингредиенты

Для теста:

- муки 2 стакана

- сахара 1 стакан

- сливочного масла 200 г

- яйца 2

- соды, гаш. лимонным соком 0,5 ч.л.

Соль, ваниль

Пропидка:

- воды 50 мл

- сахарной пудры 100 г

- коньяка 25 мл

Помадка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Масло растереть с сахаром. Добавить яйца. Просеять муку. Влить соду, соль, ваниль. Замесить тесто. Убрать в холодильник на 30 мин. Раскатать на противне 2 коржа, выпекать 15 мин при t 180-200 °С до золотистого цвета.

Пропитка: Вода - 50 мл Сахарная пудра - 100 г Коньяк - 25 мл Смешать и пропитать горячие коржи.

Можно купить готовую помадку. Или сделать свою помадку: 1 белок, щепотка соли - взбить до пены. Всыпать частями пудру. Добавить лимонный сок. Взбить мягкое масло до пышности. Всё смешать.

Пропитанный корж смазать джемом, сверху положить другой корж. Полить помадкой.

Растопить темный шоколад и сделать хаотичный рисунок.

Джем лучше брать абрикосовый, сливовый или яблочное пюре.

...