Кабачковая икра
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Кухтина
#изтогочтобыло
2 ч.
Ингредиенты
- Кабачки молодые 3 кг
- Лук 4 шт
- Морковь 4 шт
- Томатная паста 250 г
- Сахар 1 ст. л
- Майонез 3 ст. л
- Перец чёрный молотый 0,5 ч. л
- Вода 150 мл
- Масло растительное 50 мл
- Уксус 9% 2 ст. л
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Кабачки помыть, очистить от шкурки. Нарезать кубиками.
Лук репчатый почистить, помыть, нарезать кубиками.
Морковь почистить, помыть, натереть на крупной терке.
2
В кастрюлю положить кабачок, добавить воды и варить 30 мин. Разогреть сковороду с маслом, выложить лук и морковь. Обжаривать, помешивая, на среднем огне примерно 5-7 минут. Добавить обжаренный лук и морковь, варить 10 минут, добавить специи, томатную пасту и майонез. Парировать блендером, варить 1 час на медленном огне, за 10 минут добавить уксус. Разложить в стерилизованные банки и закрыть стерилизованными крышками. Банки с кабачковой икрой перевернуть, накрыть одеялом до полного остывания.
3
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821947
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!