Паштет из говяжьей печени

Печень промываем. Удаляем протоки и плёнки. Затем замочить в воде на 30 минут. Затем печень порезать на кусочки среднего размера.

Ставим кастрюлю наливаем в неё воду. И добавляем специи лавровый лист, перец, соль. Помещаем печень в кастрюлю и даём ей закипеть.

После закипания варим печень ещё 10 минут. Сливаем бульон и промываем печень. Перекладываем в тарелку и даём остыть.

Морковку трём на тёрке и режем лук. И обжариваем на подсолнечном масле 7 минут.

Наливаем в сковороду воду и отправляем туда печень, и тушим на среднем огне 10-15 минут.

Затем превращаем нашу печень блендером в паштет.

Добавляем сливочное Масло и перемешиваем.

Паштет готов👏🏾 у меня получилась 750 гр баночка.