Капуста в горшочках, запечённая с сосисками в пряностях

Name: Капуста в горшочках, запечённая с сосисками в пряностях
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Капуста белокочанная 500 гр; Капуста квашеная 200 гр; Лук 1 шт; Морковь 1 шт; Паста томатная 1 ст.л; Масло растительное 1 ст.л; Масло сливочное 40 гр; Сосиски 2-3 шт; Тмин, майоран и орегано по ½ ч.л; Соль, перец по вкусу; Лавровый лист – по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор С Дедом за обедом✅

Готовлю капусту белокочанную вместе с квашеной капустой в горшочках. Запечённую с...

100 минут

2 порции

Ингредиенты

Капуста белокочанная 500 гр
Капуста квашеная 200 гр
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Паста томатная 1 ст.л
Масло растительное 1 ст.л
Масло сливочное 40 гр
Сосиски 2-3 шт
Тмин, майоран и орегано по ½ ч.л
Соль, перец по вкусу
Лавровый лист – по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить все ингредиенты, морковь и лук почистить. Лук мелко нашинковать на кубики. Морковь хорошо промыть и натереть на крупной тёрке. Капусту нашинковать на тонкую соломку. Квашеную капусту хорошо отжать.

На растительном масле обжарить лук до полупрозрачного состояния и добавить к нему натёртую морковь. Обжарить до золотистого румянца. Сосиски нарезать цилиндрами высотой 12-15 мм.

В широкую посуду выложить нарезанную белокочанную капусту, квашеную капусту, пережаренный лук с морковью, томатную пасту, кусочки сосисок, приправы, перец чёрный молотый и соль. Перемешать в однородную массу.

В глиняные горшки для запекания плотно выложить смесь. В центр можно углубить лист лавра. Влить в каждый горшочек по 50 мл. воды. Поверх выложить по кусочку сливочного масла. Горшочки закрыть крышками и отправить в разогретую духовку до 180 С на 45-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовая капуста не должна хрустеть. Приятного аппетита!