Щавель сушеный

Чтобы засушить щавель, его нужно сначала собрать. После этого щавель переберите и удалите все испорченные листики, оборвите стебельки.

Когда щавель перебрали, его необходимо вымыть и дать стечь воде. Можно просто разложить на столе на чистом полотенце. Когда щавель подсохнет, его нужно нарезать и уложить в электросушилку (если она у вас есть). Если сушилки нет, то ничего страшного, но в этом случае постарайтесь порезать щавель как можно мельче.

Он очень хрупкий и легко измельчается руками в порошок, который удобно класть в суп и другие блюда.