Бельгийские вафли с заварным пп кремом

Готовим вафли.

В одной миске смешать сухие ингредиенты (мука, разрыхлитель, сода, сахар, соль, специи), а в другой – жидкие (молоко и масло).

Постепенно добавить жидкость в сухую смесь и перемешать до однородной консистенции. Тесто по густоте должно быть примерно как на оладьи. Если оно получается гуще, добавьте еще молока, а если слишком жидкое – муки.

Налить тесто в формы, разравнивая ложкой. (можно смазать формы маслом, я этого не делала, т. е. вафли не пригорали).

Закрыть вафельницу и впекать примерно 10 минут. Вафли должны стать золотисто-коричневого цвета и не должны рваться при открывании вафельницы. Возможно, у вас время выпечки будет другое, но чем дольше их выпекаешь, тем хрустящей они будут.

Готовим крем.

Смешиваем все ингредиенты и ставим на слабый огонь.

Постоянно помешивая, не доводим до кипения, варим до загустения. Охлаждаем. Все крем готов. Я немного переборщила с крахмалом, поэтому крем мой стал похож на густую пюреху.🙃 Но ничего, вкусно.