Паста "Карбонара"

Name: Паста "Карбонара"
Ingredients: отваренной пасты; сливок; сырых желтка (+ 1 для украшения, по желанию); пармезана (+ немного для посыпания); чеснока; бекона; соль, перец; оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Паста в соусе " Карбонара " - популярнейшее блюдо итальянской кухни. Готовится просто,...

Ингредиенты

отваренной пасты 300 г

сливок 150 мл

сырых желтка (+ 1 для украшения, по желанию) 2

пармезана (+ немного для посыпания) 50 г

чеснока 2 зубчика

бекона 130 г

соль, перец по вкусу

оливковое масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Желтки немного взболтать, посолить, поперчить. Добавить сливки. Добавить сыр, натертый на мелкой терке. Нагреть, помешивая. На масле слегка обжарить чеснок. Добавить бекон, обжарить. Смешать соус с беконом и пастой, прогреть. При подаче на стол посыпать пармезаном и украсить желтком (по желанию).