Брокколи с шампиньонами

Name: Брокколи с шампиньонами
Yield: 4 порции
Ingredients: небольшой кочан брокколи; шампиньонов; оливкового масла; лук шалот; чеснока; Сок лимона; кунжута; соевого соуса; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Волигова

Очень простой, быстрый и вкусный гарнир или салат #премиявеган #премияпп...

20 минут

4 порции

Ингредиенты

небольшой кочан брокколи 1
шампиньонов 300 г
оливкового масла 2 столовые ложки
лук шалот 1
чеснока 2 зубчика
Сок лимона
кунжута 1 чайная ложка
соевого соуса 1 столовая ложка
соль По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Брокколи разбираем на одинаковые небольшие соцветия и бланшируем в кипящей соленой воде в течение 3 минут. Горячую воду сливаем, а соцветия перекладываем в ледяную воду.

Лук и чеснок моем, разрезаем лук пополам и полукольцами. Чеснок пластинами. На сковородке разогреваем масло, обжариваем лук и чеснок 2-3 минуты.

Шампиньоны нарезаем на ломтики толщиной около 5 мм, добавляем на сковородку, солим и обжариваем до готовности.

Добавляем на сковородку брокколи и обжариваем вместе несколько минут.

Приправляем черным свежемолотым перцем. Перекладываем в салатник. Сбрызгиваем лимонным соком, соевым соусом, перемешиваем. Украшаем кунжутом. Приятного аппетита!!!

...