Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Рагу в тыкве “Хэллоуин”

Name: Рагу в тыкве “Хэллоуин”
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 12 порций
Ingredients: луковицы средние; свиных ребер; говядины; капусты; одну большую морковь (или две маленькие); картошки; Тыкву побольше; шампиньонов; репы; корень сельдерея; чеснока; по вкусу соли, куркумы, тимьяна, молотого перца, сладкая паприка; петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Igors Višņevskis

#хэллоуин #тыква #ПП #готовим дома #еда #вкусно # рецепт # рецептыблюд #готовимдома...

4 часа

12 порций

Ингредиенты

луковицы средние 3
свиных ребер 800 грамм
говядины 600 грамм
капусты 300 грамм
одну большую морковь (или две маленькие) 150 грамм
картошки 1 кг
Тыкву побольше
шампиньонов 100 грамм
репы 100 грамм
корень сельдерея 100 грамм
чеснока 2 зубчика
по вкусу соли, куркумы, тимьяна, молотого перца, сладкая паприка
петрушки 10 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Чистим лук, потом режем крупными кубиками.

На разогретую сковородку добавляем подсолнечное масло и кладем обжарится лук до золотистого цвета на максимальный огонь.

Отрезаем верхушку тыквы, выбираем внутренности.

Режем свинину по ребрам.

Добавляем ребра к луку в сковородку.

Берем говядину и режем небольшими кубиками.

Ждем пока обжарится свинина с луком (примерно 10-15 минут).

Добавляем говядину, перемешиваем и жарим еще примерно 20 минут.

Режем чеснок помельче и кидаем в сковородку, также добавляем соль, перец, куркуму, тимьян, молотую паприку – сладкую.

Режем капусту кубиками и добавляем в сковородку к мясу, перемешиваем, делаем минимальный огонь, накрываем крышкой и оставляем тушится на час (мясо должно быть почти готово).

Пока готовится мясо чистим и режем: репу, картошку, морковку, грибы, сельдерей, петрушку.

Когда мясо почти готово, добавляем грибы и ждём пока они потеряют в объёме.

Когда грибы потеряли в объёме добавляем в сковородку: репу, картошку, морковку, грибы, сельдерей, петрушку и перемешиваем.

Включаем духовку на 160 градусов и кладем тыкву в нужную по размеру форму.

Выкладываем всю массу с сковородки в тыкву и накрываем тыкву верхушкой.

Ставим в предварительно разогретую духовку тыкву на 160 градусов на 2 часа и 30 минут, иногда проверяем, чтобы рагу не подгорело.

Приятного аппетита ! @idealfoodv

...