Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Праздничный суп-пюре из тыквы
Рецепт с фото пошаговый
Автор Alyona Klimova
Очень легкий и вкусный рецепт. 👌🏽
#премияпп #премиягорячее
50 мин
5 порций
Ингредиенты
- небольшая тыква (лучше Баттернат, тк она сладкая) 1
- моркови 2 шт
- болгарский перец 1
- Чеснока 2-3 зубчика
- сельдерея 2 стебля
- средняя луковица (добавляю красный) 1
- Овощной бульон
- Специи (соль, перец)
- Для подачи на выбор лайфхак:
- Тыквенные семечки сушеные/обжаренные
- Кинза или петрушка
- Кокосовое молоко
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Включаю духовку на 180-200 гр. В это время овощи мою, очищаю, нарезаю кусочками. У чеснока срезаю верхушку и оставляю неочищенным.
2
На противень с пергаментом выкладываю овощи (кроме сельдерея и зелени), сбрызгиваю оливковым маслом для жарки, добавляю соль и перец по вкусу. Можно добавить прованские травы или чабрец/тимьян. Запекаю до готовности ~30 мин. (в зависимости от толщины кусочков и температуры).
3
Горячие овощи складываю в блендер, добавляю сельдерей, перемалываю в пюре (я люблю без кусочков, но здесь дело вкуса), дегустируем и ву-а-ля, суп ооочень пряный и вкусный без дополнительных приправ.
4
Украшаю зеленью и/или тыквенными семечками. Можно украсить кокосовым молоком. Лайфхак: вношу разнообразие в суп, если готовлю на 2 дня, подавая то с молоком/сливками/творожным сыром, то с зеленью/семечками.
5
Наслаждайтесь!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99576
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
