Пшеничная каша с паровыми фрикадельками

Name: Пшеничная каша с паровыми фрикадельками
Yield: 4 порции
Ingredients: пшеничная крупа; чабрец; вода; сливочное масло топленое; фарш телячий; репчатый лук (средний); яйцо; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор ღ♥ღТатьяна Терентьева ღ♥ღ 🌳

Простое в приготовлении блюдо с высокой энергетической ценностью, идеально для завтрака...

65 минут

4 порции

Ингредиенты

пшеничная крупа 250 г

чабрец 1 веточка

вода 500 мл

сливочное масло топленое 50 г

фарш телячий 500 г

репчатый лук (средний) 1 шт

яйцо 1 шт

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Пшеничную крупу замочите в холодной воде на 20 мин.

В кастрюлю с кипящей водой добавьте вымоченную пшеничную крупу и, хорошо перемешав, готовьте на минимальном огне 10–15 мин. Добавьте веточку чабреца, накройте крышкой до срабатывания водяного замка и выключите нагрев. Оставьте потомиться на 15 мин.

Приготовьте фарш для фрикаделек: к прокрученному мясу добавьте ошпаренный и мелко нарезанный репчатый лук, яйцо, соль, перец и все хорошо перемешайте. В пароварку на 1/3 от всего объема налейте воды и доведите ее до кипения.

Из фарша раскатайте шарики диаметром 3–5 см, поместите их в подготовленную пароварку и готовьте 5–7 мин. при небольшом кипении под крышкой.

Готовую кашу выложите на тарелку горкой, а рядом — готовые фрикадельки. При желании можно добавить топленое масло и украсить сухим или свежим чабрецом.