Сырный крем-суп - это любовь ❤️

Нарезаем лук мелко и обжариваем до золотистого цвета.

Мелко нарезаем картофель - добавляем к золотистому луку. И здесь сразу солим, чтобы быстрее картошка с лучком «объединились».

Жарим минутку-две на медленном огне (минимальном режиме электроплиты) - картошка должна чуть поджариться для вкуса.

Добавляем к овощам воду и прибавляем огонь на максимум, чтобы быстрее закипело.

После того, как закипит, снова убавляем до минимума и варим 2-3 минутки (картошка должна свариться).

Добавляем плавленый сыр и хорошо мешаем, чтоб сыр полностью растворился.

Когда сыр растворится и вода закипит - погружным блендером пробиваем наш супчик в пюре.

Ещё 1-2 минутки держим на плите (на минимуме), чтоб он загустел немного - не забывайте помешивать.

Идеально подавать с сухариками.

Приятного вам аппетита ❤️