Чоу-мейн с курицей терияки

В миску нарезать курицу кубиками, посолить и поперчить по вкусу, добавить 60 мл соуса "Терияки", хорошо перемешать и дать промариноваться минут 30.

В разогретый вок или глубокую сковороду налить 2 ст. л. масла и обжарить лапшу в течение 1-2 мин, чтобы она стала хрустящей, затем перевернуть и обжаривать ещё 1-2 мин. Переложить лапшу в отдельную миску и убрать в сторону.

В эту же сковороду добавить ещё ложку масла и обжарить курицу до готовности. Выложить курицу в миску и убрать в сторону.

Лук и морковь нарезать соломкой и обжарить в течение 1-2 мин до полуготовности, добавив в сковороду ещё ложку масла. Затем добавить нарезанную капусту и брокколи (предварительно обдать кипятком и разделить на соцветия). Хорошо перемешать, слегка посолить и готовить около 5 минут, чтобы овощи были мягкими.

Добавить в сковороду курицу и лапшу, а также остаток соуса "Терияки". Хорошо перемешать и готовить ещё пару минут. При подаче посыпать семенами кунжута.

Вместо лапши можно просто отварить спагетти и смешать с овощами либо подавать как гарнир.

Приятного аппетита!