Русская кухня Выпечка

Лимонные пряники

Name: Лимонные пряники
Yield: 12 порции
Ingredients: куриные яйца (я использовала сорта С0); мука пшеничная из цельносмольного зерна (я использовала торговой марки "Рязаночка"); цветочный мед (жидкий); сметана 20% (я использовала торговой марки "Простоквашино"); подсластитель (я использовала нерафинированный органический тростниковый сахар сорта "Демерара"); сливочное масло крестьянское 72,5%; лимон; приправа имбирь молотый; приправа для сладкой выпечки Kotanyi; разрыхлитель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina Fedorinova ✈️

#премиявыпечка нежные #пряники на цельнозерновой муке со вкусом и ароматом лимона -...

48 минут

12 порции

Ингредиенты

куриные яйца (я использовала сорта С0) 2 штуки

мука пшеничная из цельносмольного зерна (я использовала торговой марки "Рязаночка") 250 грамм

цветочный мед (жидкий) 5 ст. л.

сметана 20% (я использовала торговой марки "Простоквашино") 180 мл

подсластитель (я использовала нерафинированный органический тростниковый сахар сорта "Демерара") 150 грамм

сливочное масло крестьянское 72,5% 115 грамм

лимон 40 грамм

приправа имбирь молотый 1 ч. л.

приправа для сладкой выпечки Kotanyi 1 ч. л.

разрыхлитель 5 гр. (1 ч. л.)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Предварительно: сливочное масло - нагреть до комнатной температуры (не подогревать), лимон нарезать на мелкие кусочки, очистить от косточек

Последовательно добавляя ингредиенты с помощью погружного блендера смешать: яйца с подсластителем, приправой Kotanyi, имбирем, нарезанными кусочками лимона, медом, сметаной, сливочным маслом, разрыхлителем, мукой. Тщательно перемешать до однородной массы.

Получившееся тесто убрать охлаждаться в холодильник на 40 минут.

Выпекать по 2 штуки с помощью мультипекаря (я выпекала с помощью Redmond SkyBaker RMB-M657/1S), на панели "Квадрат", установив программу рецепта "Пряники", время приготовления = 08 минут. Получилось, 12 штук, на порцию достаточно 1 штуки: пряники довольно сытные