Творожное печенье с начинкой

🔰Вилкой размять творог с сахаром, ванильным сахаром, яйцом и размягченным сливочным маслом. ⚠️Если творог у вас пастообразный, то этого достаточно. У нас творог домашний, с крупинками. Поэтому мы пробили массу блендером. 🔰Затем добавить соль, муку и разрыхлитель. Замесить мягкое, эластичное тесто. Оставить его отдохнуть под полотенцем на 10 минут.

Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 3 мм. Вырезать круги стаканом или формочкой. У нас диаметр 7,5 см. На круге сделать насечки ножом, но не прорезать!

🔰С двух сторон собрать тесто в центр пальцами. Получается похоже на бантик. Перевернуть насечками вниз. По центру выложить каплю начинки. Затем защипнуть края как у вареников. Положить на шов и слегка прижать. Если серединка бантика немного разъехалась, то ее дополнительно соединить пальцами. ⚠️Так красиво как на картинке в интернете у меня не получилось, но вышло очень похоже. Вы можете сформовать печенье любым другим способом - хотя бы как вареники)) На вкус это не повлияет)))

🔰Выпекать при 180 градусах 20 минут. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.